Produkte:
Rindfleisch
Richtlinien
Kontrolle
Jährliche Kontrolle der Erzeugerbetriebe.
Absatzwege und weitere Informationen
Zusammenschluss von 110 Mutterkuhhalter im Landkreis Marburg-Biedenkopf. Nur Direktvermarktung.
Verein der Mutterkuhhalter Marburg-Biedenkopf e.V.
Norbert Fett
Landratsamt. Fachbereich ländlicher Raum
Hermann-Jacobsohn-Weg
35039 Marburg
Tel.: 06421/ 405-6103
Naturfleisch
Richtlinien für Rindfleisch: Besonderheiten
Herkunftssicherung: Geburt, Mast und Schlachtung im Landkreis Marburg-Biedenkopf.
Futtermittel/Futtermittelzusatzstoffe: Hoher Anteil hofeigen erzeugtes Futter, Begrenzung des Anteils an Silomais in Ration, kein GVO-Futter.
Aufzucht: Mutterkuhhaltung, Weidehaltung während Vegetationszeit, im Winter Stallhaltung, Stroheinstreu für Kälber.
Mast: Weidehaltung während Vegetationszeit, Anbindehaltung im Winter verboten.
Gesundheit: Kein prophylaktischer Arzneimitteleinsatz. Parasitenbekämpfung.
Transport/Schlachtung: Kurzer Tiertransport.
Verkauf/Kennzeichnung: Nur Direktvermarktung.
Weitere Vorgaben für Fleischqualität: Nur Fleischrinderrassen und fleischbetonte Zweinutzungsrinder.